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甲贺流牛丼饭能够赢得z世代喜爱的原因

发布时间:2019-05-20 10:47      阅读量:94

Z世代(13-20岁)指出生在2000后的一代。Z世代与互联网时代同生长,他们享受着海量线上社交工具带来的交友便利,同时也面临着不断加速流动的社会关系,高度的个性化也使他们相互认同的门槛变高。Engagement Labs的最新调查发现,Z世代日常关于产品的对话比成年人多3.5%,分别是13.4%和9.9%。面对新一代的消费群体,甲贺流是怎么做的呢?
更具有辨识度的设计
 
食其家整体空间以红色、黄色为主,感觉老派、陈旧,并不能给现代年轻消费者带来共鸣。甲贺流的门店以浅色木为主,蓝色为主的装饰海报、布帘等,呈现摩登范的日式餐厅空间,给消费者带来一种新鲜感。
 
卡通元素直击年轻群体的内心
 
不管是大IP主题店或是目前很多新品牌餐厅,都会增加卡通或是二次元的设计,究其缘由,都是提升消费者体验的方式。而追求更好的消费体验正是当下年轻人所喜欢的生活方式。表面上是一场又一场眼球争夺战,这背后其实是对年轻人市场的抢夺,所谓得年轻人者得天下。甲贺流在品牌设定之初就设计了卡通丼饭形象,后期在宣传和设计上都有所助力!
烤肉饭作为主打
 
丼饭作为日常饮食,常年以来,像食其家、吉野家都以“煮”的烹饪方式为主,而甲贺流采用烤的方式。相对于煮的方式,烤更能激发动物蛋白的香气,更美味,比较符合国内市场年轻群体的口味。
 
强大的公司运作和上新
 
公司围绕烤牛肉丼饭,开发更多的菜品。不仅是味道改良,每月更替菜单、新套餐的试投放、还有开发儿童菜单等,这样即便在垄断化的牛肉丼饭界还有胜出的余地。从未忘记顾客的需求就是公司的追求,坚持求变和创新才能在这个竞争激烈的时代保持强盛的生命力!
 
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